こんにちは。大阪・池田市にある食品と雑貨のセレクトショップ「縁市」のスタッフです。
縁市では、素材やつくり方にこだわった食品や、贈りものに選びたくなるアイテムを日々探してご紹介しています。
仕事や家事、外出などで慌ただしく過ごした一日。
家に帰ってから「今日の夜ごはん、何にしよう？」と悩むことはありませんか？
疲れている日は、献立を考えたり、食材を買いに行ったりするのも少し大変ですよね。
そんなとき、家に手軽に食べられる食品があると、夕食の準備がぐっと気楽に。
レトルト食品や缶詰、冷凍食品、いつもの料理に使える調味料など。
常備しておきたいものは、さまざまです。
今回は、忙しい日の夜ごはんに役立つ食品の選び方や、手軽に楽しめる食事のアイデアをご紹介します。
無理をせず、おいしいものを楽しみたい日の参考になればうれしいです。
忙しい日の夜ごはん、どうしてる？
一日頑張ったあと、家に帰ってから夕食をつくるのは、なかなか大変なもの。
「できれば簡単に済ませたいけれど、おいしいものも食べたい」
そんな日は、無理をして一から料理をつくらなくても◎
例えば、レトルトカレーを温めてごはんにかけたり、冷凍食品に簡単な副菜を添えたり。
手軽に使える食品を上手に取り入れることで、調理の時間や手間を減らすことができます。
大切なのは、自分の暮らしに合った方法で、食事の時間を楽しむこと。
忙しい日こそ、ちょっと頼れる食品を用意しておきたいですね。
常備しておくと便利な食品の選び方
調理の手間が少ないもの
忙しい日のために常備するなら、できるだけ調理の手間がかからないものがおすすめです。
温めるだけで食べられるレトルト食品や、必要な分だけ取り出せる冷凍食品など。
調理に必要な道具が少ないものを選ぶと、食事の準備だけでなく、後片付けも楽になります。
また、電子レンジで温められるものや、湯せんで調理できるものなど、調理方法も確認しておくとよいですね。
保存しやすいもの
常備する食品は、保存方法も大切なポイントです。
常温で保存できるレトルト食品や缶詰なら、冷蔵庫や冷凍庫のスペースを使わずに保管できます。
一方、冷凍食品は長期間保存できる商品もありますが、冷凍庫の空きスペースが必要です。
賞味期限や保存方法を確認しながら、無理なく使い切れる量を用意しておきましょう。
自分の好きな味を選ぶ
便利さだけでなく、好きな味を選ぶことも大切です。
例えば、カレーが好きな方なら、いくつか種類を用意しておくのもおすすめ。
その日の気分に合わせて選べる楽しみがあります。
普段からよく食べるものや、家族が好きなものを中心に選んでおくと、忙しい日にも取り入れやすいですね。
忙しい日の夜ごはんにおすすめのもの
ここからは、忙しい日の夕食に取り入れたい食品をご紹介します。
温めるだけで楽しめるレトルトカレー
忙しい日の夕食に、レトルトカレーを活用している方も多いのではないでしょうか。
温めてごはんにかけるだけで、手軽に一品用意できるのが魅力です。
縁市では、素材や味づくりにこだわった「NISHIKIYA KITCHEN」のレトルトカレーを取り扱っています。
スパイスの香りを楽しめるものや、素材の味わいを生かしたものなど、さまざまな種類があるのも魅力。
いつものごはんと合わせるのはもちろん、サラダや温野菜を添えてみるのもおすすめです。
忙しい日のために、お気に入りのカレーをいくつか常備しておくのもよいですね。
冷凍庫にあるとうれしい、ごちそうピザ
「今日はちょっと楽をしたいな」という日には、冷凍ピザもおすすめです。
冷凍庫から取り出して、商品に記載された方法で温めれば、手軽に食事を楽しめます。
縁市で取り扱っている「ごちそうピザ3枚セット」も、そんな日の候補のひとつ。
サラダやスープを添えれば、いつもの食卓とは少し違った雰囲気を楽しめそうですね。
冷凍庫に余裕があるときに、ストックしておきたい食品です。
※調理方法や保存期間は、商品ごとの表示をご確認ください。
缶詰や瓶詰を上手に取り入れる
缶詰や瓶詰も、常備しておくと便利な食品のひとつです。
そのまま食べられるものや、料理に加えて使えるものなど、種類もさまざま。
例えば、魚の缶詰をサラダに加えたり、瓶詰の食品をパンやごはんと組み合わせたり。
少し工夫するだけで、いつもの食事に変化をつけることができます。
ただし、缶詰や瓶詰は商品によって用途や保存方法が異なります。
開封後は冷蔵保存が必要なものもあるため、表示を確認しながら使いましょう。
いつもの料理に変化をつける調味料
忙しい日の食事は、どうしても似たような献立になりがち。
そんなとき、いつもとは違う調味料を使ってみるのもおすすめです。
例えば、縁市で取り扱っている西河商店の「山葵オイル」。
わさびの爽やかな香りが特徴で、お肉やお魚、豆腐など、さまざまな食材に合わせて楽しめます。
また、にわとこの「はーぶそると」は、ハーブやスパイスの香りを楽しめる調味料。
焼いたお肉や野菜、フライドポテトなどにひと振りするのもおすすめです。
いつもの食材でも、調味料を変えるだけで違った味わいを楽しめるのがうれしいところですね。
いつもの食事をちょっと楽しくする工夫
お気に入りの器に盛りつける
忙しい日の食事でも、お気に入りのお皿を使うだけで、少し気分が変わることがあります。
レトルトカレーをいつものカレー皿に盛りつけたり、ピザを大きなお皿に並べたり。
大がかりな準備をしなくても、食事の時間を楽しむ工夫はできそうですね。
簡単な副菜を添えてみる
時間や気持ちに余裕がある日は、簡単な副菜を添えてみるのもおすすめです。
例えば、カレーにサラダを添えたり、ピザにスープを合わせたり。
カット野菜や冷凍野菜などを活用すれば、調理の手間を抑えながら食卓にもう一品加えられます。
無理のない範囲で取り入れてみてくださいね。
その日の気分で選べるように
常備する食品は、同じものばかりでなく、いくつか種類を用意しておくのもおすすめです。
カレーを食べたい日もあれば、麺類やパンが食べたい日もありますよね。
その日の気分に合わせて選べるようにしておくと、忙しい日の夕食を考える時間も少し楽になるかもしれません。
食品をストックするときのポイント
食品を常備するときは、買いすぎず、使い切れる量を意識することが大切です。
賞味期限の近いものから使い、使った分を少しずつ補充していくと、無理なくストックを続けられます。
また、常温保存できる食品でも、直射日光や高温多湿を避ける必要があるものなど、保存条件は商品によって異なります。
冷凍食品についても、表示された保存温度を守りましょう。
普段から食べ慣れているものを少し多めに用意しておく方法は、日常の食事だけでなく、もしものときの備えにもつながります。
ただし、災害時には電気やガス、水が使えない場合もあるため、非常用の食品は調理方法も考えて別途準備しておくと安心です。
おわりに
仕事や家事などで忙しく過ごした日。
そんな日の夜ごはんは、少し手間を減らして、おいしいものを楽しんでみませんか。
お気に入りのレトルトカレーや冷凍食品、いつもの料理に使える調味料。
家にちょっと頼れる食品があるだけで、「今日は何を食べよう？」と考える時間も、少し気楽になるかもしれません。
頑張って料理をつくる日もあれば、手軽な食品に頼る日があってもいい。
その日の自分に合った方法で、食事の時間を楽しみたいですね。
こちらの「古民家日和」では、そのときどきのお店の様子や、スタッフの小話、暮らしを楽しむヒントなどを定期的に発信しています。今後も更新を楽しみにお待ちいただけるとうれしいです。
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