一日の締めくくりを、ちょっと贅沢に
お酒の肴にぴったりな、縁市の晩酌セット

今日も一日、おつかれさま。
ちょっとがんばった日の夜にぴったりの「晩酌セット」をご用意しました。
お酒のおともにぴったりな、さまざまなおつまみを少しずつ。
来客時のおもてなしにも、おすすめのラインナップとなっています。
素材や味わいにこだわったものを詰め合わせ、食卓をちょっと楽しく、ちょっと豊かに彩ります。

セット内容はこちら

・わしたポークJAPAN　1点
・タスマニアマスタード　1点
・旅する丸干し　1点
・ミックスナッツキャラメリゼ60g　1点
・さばオリーブオイル漬け ガーリック　1点
・カシューナッツカレー味　1点

旅する丸干しはスタッフがセレクトした種類をお届けいたします。

こんな方におすすめです

・お家でお酒を飲むことがお好きな方
・いろいろな種類のおつまみを試してみたい方
・お酒好きな方へのちょっとした贈り物をお探しの方

① 沖縄の美味しさを手軽に楽しむ「わしたポーク」

沖縄の物産を専門に扱う「沖縄県物産公社」オリジナルのわしたポークJAPAN。
国産の豚肉と鶏肉を使用し、素材本来の旨みを引き立てるために、塩・香辛料・沖縄産黒糖でシンプルに味付けしました。

豚肉だけでなく鶏肉をブレンドしているので、後味は軽やか。発色剤・着色料を使わない「無塩せき製法」で、やさしい自然の色合いに仕上げています。

食卓にもう一品欲しいときにもぴったり。
そのまま焼いておつまみにするのはもちろん、ゴーヤーチャンプルーやポークおにぎり、サンドイッチなどにするのもおいしいです。
賞味期間も長く、ストック食材としても便利な一品です。買い置きや非常食にもおすすめ。
ご家庭で手軽に、沖縄のおいしさをお楽しみください。

②タスマニアの大地が育んだ、ヒルファームのマスタード

こちらのマスタードが作られているのは、オーストラリア・タスマニア州北西部、自然豊かなシスターズクリークという小さな町。マスタードシードは隣接する農場で育てられ、ヴィネガーや調味料まで、できる限り地元タスマニア産にこだわって作られています。
保存料や香料は一切使わず、素材の持ち味をそのままに。

手がけるのは、現オーナーのカリン・ルットマーさん。
ヒルファーム創業者である、マリーおばあさんのレシピを受け継ぎ、職人として一つひとつ丁寧に仕上げています。
マスタードの味わいは実に奥深く、香り、風味、プチプチとした食感。
そのすべてが、一般的なマスタードとはひと味違った味わいとして、多くの料理好きの方に親しまれています。

スタッフのひとこと

お肉料理、白身魚のお刺身、そしてお鮨などなど。どんなお料理とも相性が良く、色んなアレンジを楽しめます。

③ 世界の味をイメージしてつくられた、新感覚の丸干し

鹿児島県薩摩生まれの、世界を旅するおいしい丸干し「旅する丸干し」。

老舗の干物屋がたくさん残っている町、鹿児島県阿久根市。
この港町で、漁師たちが朝方4時から6時に獲ってくる「ウルメイワシ」は、
おなかの中にエサが残っていないので苦みが少なく、食べやすい干物になります。
そんな丸干しを、世界の国々の味をイメージしたオイルに漬けました。
まるで日本の丸干しが世界を旅しているような「旅する丸干し」です。
創業昭和14年の下園薩男商店が提案する、干物の新しい形です。

味は全部で4種類

左から順にご紹介。

南イタリア風

ドライトマト、フライドガーリック、唐辛子、黒こしょう等入れた、
南イタリアを感じさせるようなピリッとスパイシーな味付けで、幅広い層に人気のある商品です。
パンやパスタにも合い、様々な料理に使用できます。ビール、ワインとも好相性です。

阿久根プレーン

鹿児島県阿久根市の特産品である「ボンタン」。
グレープフルーツのような柑橘系の直径20cmにもなるような大きな果物です。
この「ボンタン」のオイルがほのかに香るプレーンタイプ。
朝獲れるウルメイワシの丸干しの旨味をシンプルに味わえます。

プロヴァンス風

プロヴァンス地方でよく使われるようなハーブをブレンドしたエルブドプロヴァンス。
そのハーブとブラックオリーブをオイルに入れて煮詰めました。
爽やかな香りで丸干しがすっきりとした味わいになります。
ウルメイワシにオリーブを添えてお召し上がりください。
白ワインにも合うおいしさで、ニース風のサラダのドレッシングにも使えます。

マドラス風

ガラムマサラ等スパイシーな香辛料、唐辛子、黒こしょう入りのオイルで、 丸干しの旨味がグッと引き立つ本格的なカレーの風味です。
食感が楽しいミックスビーンズ入りで、ビールやジントニックなどカクテルが進む味わいです。
オイルと香辛料をカレーに入れたり、ピラフ等にも使えます。

こちらの種類の中からスタッフがセレクトした1種をお届けいたします。

④ ガーリック香る、さばオリーブオイル漬け

脂ののったさばを、エクストラバージンオリーブオイルとガーリックでじっくり煮込んだ一品。
高圧釜で仕上げているため、骨までやわらかく仕上げられています。
そのままおつまみとして楽しむのはもちろん、バゲットにのせたり、サラダに合わせたりするのもおすすめ。
化学調味料不使用なのもうれしいポイントです。

⑤じっくりと時間をかけて作られた、ミックスナッツキャラメリゼ

兵庫県西宮市にある「太陽のキャラメル」さんが、時間をかけてつくった贅沢なご褒美スイーツ。

くるみ、アーモンド、カシューナッツと、3種類のナッツに香ばしいキャラメルをコーティング。
心地のよい食感と、甘さの中に焦がしキャラメルがほろ苦くクセになります。保存料などの添加物は使っておらず、実店舗でも人気の逸品です。

⑥スパイス香る、カレー味のカシューナッツ

「カレーの壺」の生産者としておなじみの、スリランカのマリオさんから届くスパイス原料を使用してつくられたカシューナッツ。
16種類のスパイスとハーブを巧みにブレンドし、アミノ酸等調味料や香料を使わずに、奥深い風味豊かなカレー味を生み出されました。
カシューナッツの甘みとスパイスの風味がよく合います。カリッとした歯ざわりが楽しい、ノンフライの本格カレースナックです。

一日の終わりに、お酒とともに楽しむ時間を

その日のお酒と気分によって楽しんでいただけるように、様々な種類のおつまみをご用意しました。晩酌のくつろぎ時間をお楽しみくださいませ。