幻のハチミツ 「リンズィさんのレザーウッドハニー」
タスマニアから届いた
とても希少なハチミツ
空気と水がきれいな島・タスマニア島から届いた希少な蜂蜜「レザーウッドハニー」。タスマニア島の世界自然遺産の森「クレードルマウンテン国立公園」だけに自生するレザーウッドから採取され「幻のはちみつ」と呼ばれています。濃厚なのに重すぎず、風味のしっかりした美味しい蜂蜜です。
1000円程度のプチギフトを、という方に合う140gサイズと、手土産などにおすすめの280gサイズ。ラッピングはご注文のタイミングや数量により異なる場合があります。
リンズィさんのハチミツ
美味しさの秘密
生産者のリンズィ・バークさんは養蜂家の第一人者で、レザーウッドハニー世界NO.1の生産者さん。リンズィさんは濃厚なはちみつを作るため、通常よりも長く巣箱を放置し、蜂蜜の水分を十分に減らします。また、熱処理によって風味を組織が壊れないよう、40度ではちみつをゆるくして瓶詰めの工程を行い、低温殺菌しています。
品評会では
何度も金賞を受賞
オーストラリアの有機認定団体OFC（オーガニック・フード・チェーン）にも認定されているリンズィさんのレザーウッドハニーは、とても滑らかな天然の甘味と、芳醇な香りが特徴的。オーストラリアの「Tasumania-Bee-keeper association」というコンクールで金賞を何度も受賞しています。
コーヒーと相性ぴったり
お砂糖の代わりに使って
コーヒーと相性が良く、特にカフェオレやラテに加えるのがおすすめ。紅茶に入れると香りが際立ち、ハーブティーのようになります。
カマンベールやプロセスチーズとも相性がいいので、バゲットにチーズをのせてこのはちみつをかけて食べると絶品です。
レザーウッド豆知識
蜂蜜の原料となる花「レザーウッド」とは、タスマニア島の西海岸中心に生育する低木樹。中でもクレードルマウンテン国定公園に生息していて、春の終わりから夏（1～3月くらい）になると白い花や先端がピンク色をした花をつけます。レザーウッドは花をつけるまでに70～120年、なんと蜜を出すまでには平均100年もの歳月を要するといわれている、非常に希少な木。木の枝は皮（レザー）のような茶色っぽい色をしていることから「レザーウッド」と名付けられたと言われています。
商品仕様
| 州： | Tasmania / タスマニア |
|---|---|
| 産地： | Cradle Mountain / クレードル マウンテン |
| 認定： | オーガニック |
| 原材料： | レザーウッドはちみつ100％ |
| 100gあたり： | 熱量336kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物82.0g、糖類82.0g、食塩相当量0.06g |
| スタイル： | 無添加無着色、抗生物質不使用、高濃度 |
| 容量： | 140g/280g |
ご注意事項
1歳未満のお子様には与えないでください。
幻のハチミツ 「リンズィさんのレザーウッドハニー」
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