水と空気がきれいなタスマニアからの贈りもの。
予算に合わせて組み合わせできる、美味しくて楽しいマスタード

島の20％が世界自然遺産に指定されているタスマニア。小川の水がそのまま飲めるほどきれいなこの地の原料を使用した、無添加、無香料のヒルファーム タスマニアマスタード。日本のホテルやフレンチレストラン、イタリアンレストランから焼き鳥屋さんまでが愛用している、どんなお料理にもマッチする手作りマスタードです。

「野菜に合うセット」「お肉に合うセット」など
ひとつでも、組み合わせても

10種類のマスタードは調味料が異なるので、風味はそれぞれに特徴があります。 2個、3個と用途や予算に合わせて組み合わせギフトを作ってもらうのもおすすめです。お料理上手な方にはもちろん、忙しい方のおうちごはんも時短でワンランクアップしてくれるので、幅広い方に喜んでいただけるギフトかなと思います。

ペーストタイプと粒粒タイプからお好みに合わせて。

納豆にプラスしたり、ドレッシングのかわりにもなるんです。
絶対迷う10のラインナップはこちら

＼ピリッと酸味／
パブマスタード（ペーストタイプ）

ターメリックを練り込んだ、古典的なイングリッシュタイプのマスタード。
和がらしにピリッと酸味を効かせた辛味が特徴です。
--こんな料理におすすめ--
お好み焼き ハンバーグ カツオのたたき おでん

＼ピリッと辛味／ 銀賞受賞
ホースラディッシュ（ペーストタイプ）

ホースラディッシュを練り込んだマスタード。
ピリッと効いた辛味、西洋ワサビの爽やかな味わいが人気です。
--こんな料理におすすめ--
ローストビーフ サンドイッチ 野菜スティック

＼さらにピリッと辛味／
タラゴンマスタード（ペーストタイプ）

タラゴンを漬け込んだヴィネガーがアクセント。
ピリッと効いた辛味がホースラディッシュよりもやや強く酸味もあり絶妙なバランス。
--こんな料理におすすめ--
ハムや卵のサンドイッチ 納豆 サラダ

＼バランス自慢／ 銀賞受賞
ドラゴンブレスマスタード（ペーストタイプ）

バルサミコ酢とレモンが程良くマスタードと混ざり合いバランスの良い辛味と酸味に。お酢を加えてドレッシングとしても、肉やサラダにも。粒粒マスタードを加えてアレンジしても美味しい。
--こんな料理におすすめ--
肉料理全般 少量の酢を加えてドレッシングに

＼ザ・マスタード／
ディジョン・マスタード（ペーストタイプ）

辛みが心地いい、クラシックな味わいのディジョン・スタイルマスタード。
肉料理や根菜との相性が抜群。
--こんな料理におすすめ--
蒸し野菜 温野菜のドレッシング

＼ラム肉の友／
モロッカンマスタード（ペーストタイプ）

クミンを主体にしたフレーバー、モロッコ風味のスパイスで構成。
肉料理の中でもラム肉との相性が抜群。
--こんな料理におすすめ--
ラム肉 牛肉 野菜たっぷりのサンドイッチ

＼パスタの仕上げにも／
メディテラニアンマスタード（粒粒タイプ）

粒状のマスタードシードをサンドライトマト、ブラックオリーブ、ガーリック、ハーブと一緒に漬け込みました。パプリカの辛味が程良くドライトマトの味わいがアクセントになり完成された味わい。
--こんな料理におすすめ--
ホットドッグ 焼き野菜 パスタの仕上げに

＼コクありスパイシー／
マウンテン・ペッパーマスタード（粒粒タイプ）

マウンテンペッパーの辛味とハチミツの程良い甘味が見事に調和。油の乗ったお肉や焼鳥などとの相性抜群です。ピリッとスパイシーな中にコクがちゃんと感じられます。
--こんな料理におすすめ--
グラタン 豚料理 揚げもの

＼スタンダードな程よい辛味／
グリーン・ペッパーコンマスタード（粒粒タイプ）

バルサミコ酢とレモンが程良くマスタードと混ざり合い、程よい辛味に仕上げています。お酢を加えてドレッシング、肉やサラダにも。
--こんな料理におすすめ--
焼き鳥 焼き魚 ポテトサラダ

＼たまり醤油がいい仕事してます／
スパイシーマスタード（粒粒タイプ）

粒状のマスタードシードを白ワインヴィネガーに漬け込み、グリーンペッパーやスパイス、たまり醤油によって風味を加えています。うまみと辛味のバランス絶妙でこのまま食べても美味しいマスタード。
※上層部に薄らと黒く液汁が濁ってきますが、これは「たまり」の成分によるもので、品質には全く問題ございません。ご使用前によく混ぜてお使いください。
--こんな料理におすすめ--
肉料理全般 ポテトサラダ 野菜や白身魚のマリネ

世界で一番 空気と水のきれいな島

南緯38度、同じ緯度の上に地球の自転によって汚染をもたらす地域がないため、国連のWMO（世界気象機関）とオーストラリア連邦政府気象観測局の観測地点が島の北西部にあり、地球の大気汚染を調べています。南極と北極を除いて世界で一番環境汚染が少ない空気のきれいな地域、それがこのマスタードの故郷・タスマニアです。

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